Folhas de Aço e Película Protetora Elástica
As folhas de aço são largamente utilizadas em embalagens de alimentos, bebidas, tintas e produtos químicos. Atendem às necessidades específicas de resistência, conformação, revestimento e acabamento.
O uso de uma película elástica protetora proporciona ainda maior proteção aos alimentos ou quaisquer outros produtos enlatados. Essa película elástica é altamente resistente às deformações. Por exemplo, na fixação da tampa, o produto sofre uma “deformação” de 180 graus, sem que isso comprometa a qualidade do conteúdo. As características flexíveis são as responsáveis por possibilitar a produção de latas com formatos diferentes, como a do leite condensado Moça, da Nestlé, e garantir que, mesmo com a superfície “deformada”, o alimento ou produto em lata de aço não seja contaminado.
Processo Autoclavagem
A maioria dos alimentos são cozidos dentro da própria lata em uma autoclave (equipamento usado para o processamento térmico de alimentos enlatados que trabalham sobre pressão) com controle de temperatura e pressão, seguindo as normas do processo térmico tradicional.
Temperatura e tempo são preestabelecidos por engenheiros, calculados sobre a resistência dos próprios componentes dos alimentos.
FONTE: http://www.abeaco.org.br/
